Крупные производители майонеза и соусов предупредили торговые сети о повышении отпускных цен с апреля в среднем на 10%. Как пишет «Коммерсантъ», причиной называют рост цен на сырье: с конца 2020 года по март подсолнечное масло подорожало на 59%, тропические масла и их фракции — на 20–44%. Также производители жалуются на рост стоимости упаковки, топлива и логистики.

Источник издания в торговых сетях подтвердил получение уведомлений от производителей. Представитель сети «Верный» отметил, что большая часть предложений о росте закупочных цен на 5–17% пока находится на рассмотрении. Сами производители говорят, что рост цен на 10% не компенсирует рост себестоимости, а только позволит избежать убытков.

В Минсельхозе рассказали, что новые меры поддержки отрасли и регулирование экспорта масличных позволят сохранить рентабельность производства, сократить затраты на закупку ингредиентов и стабилизировать цены.  В «Русагро» ожидают снижения цены на масло в России с учетом введения пошлины и укрепления рубля.

Источник издания на рынке заявил, что в ситуации удорожания ингредиентов для производства в пищепроме к середине года отпускные цены повысят поставщики всех продуктов, кроме мяса, которое уже существенно подорожало. По его ожиданиям, многократное повышение цен на 2–3% грозит молочной продукции, сладостям, снекам и напиткам.