Крупнейший производитель мяса из Бразилии JBS сообщил о планах создать глобальную компанию по производству продуктов на основе растительного белка. Об этом сообщает Bloomberg. 

Учитывая постоянный рост численности мирового населения, к 2050 г. животного мяса будет недостаточно, чтобы обеспечить всех людей необходимым запасом белковой пищи, отмечает издание. Гендиректор JBS Жильберто Томазони уверен, что продукты на растительной основе помогут преодолеть мировой дефицит пищевого белка, а животное мясо в будущем станет более премиальным продуктом. 

В 2020 г. инвестиции в стартапы по производству растительного мяса выросли до рекордных $2,4 млрд, отмечает Bloomberg. В декабре прошлого года аналитики Euromonitor оценили мировой рынок альтернативного мяса в $20,7 млрд и прогнозировали к 2024 г. рост до $23,2 млрд. Крупнейшими игроками в этой области остаются Beyond Meat и Impossible Foods.

JBS вышла на рынок альтернативного мяса в 2019 г. Гендиректор компании рассчитывает, что в будущем региональные подразделения объединятся в глобальную корпорацию и будут работать как независимый от JBS бизнес. Сегодня JBS уже обеспечивает около 57% бразильского рынка альтернативного мяса. У компании есть дочернее предприятие в Европе — Moy Park, которая кроме животного мяса производит котлеты из искусственной курятины. В США растительные продукты JBS под брендом OZO продаются более чем в 3000 магазинах — в прошлом году его продажи выросли на 300%, отмечает Bloomberg.